Der Mosbacher Rosé ist eine Cuvée aus vollreifem, gesundem Lesegut von Dornfelder-, Spätburgunder- und Merlottrauben, entstanden aus dem Saftabzug vor der Rotweinmaischegärung. Der Boden besteht aus lehmigem Sand mit Sandsteingeröllen. Der Wein ist im Bukett geprägt durch seinen frischen Beerenduft, vor allem nach Walderdbeere und Himbeere. Am Gaumen ist der Rosé gefällig und verspielt mit einem saftigen, harmonischen Fruchtkörper. Gut gekühlt (rund 12°C) ist dieser Rosé ideal als Terrassenwein für laue Sommerabende und harmoniert auch hervorragend zur gesamten mediterranen Küche, z.B. Lachshäppchen und spanischen Tapas.